MARTIN MILLER'S GIN

CORTEZA DE CASSIA, IRIS DE FLORENCIA, RAÍZ DE CILANTRO Y EL AGUA MÁS PURA DE ISLANDIA ESTÁN ENTRE LOS INGREDIENTES DE ESTA GINEBRA PREMIUM EXCEPCIONALMENTE SUAVE, SEDOSA Y FLORAL.

10,00€ (COMBINADO)

PINTXITO EXPLOSIÓN DE HUEVO CON LÁMINA DE PATATA Y TRUFA (UNIDAD)

OJO !!!! COMER DE UN SOLO BOCADO

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Sulfitos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa

3,80€

GILDA DE ANTXOA CON PIPARRAK

UNIDAD

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar
  • Ico-picante-1 Picante

3,00€

SALMÓN MARINADO ESTILO TATAKI CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y SAL MARINA

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-picante-1 Picante

24,00€

COSTILLAR DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA EN HORNO EN SU JUGO CON PATATAS

2 COSTILLAS

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

69,00€ (KG)

CALLOS NEGROS DE TERNERA CON SU MORRO Y PATA A LA VIZCAÍNA

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

14,00€

BOCARTES EN ABANICO REBOZADOS A LA DONOSTIARRA

14,00€ (RACIÓN)

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE VACA MADURADA A NUESTRO ESTILO (NETO 200GRS.) / CON PATATAS

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza
  • Ico-picante-1 Picante

28,00€

SAQUITOS RELLENOS DE VACUNO DESMIGADO EN SU JUGO

RACIÓN 6 MEDIA 4

12,50€ | 7,00€ (1/2 RACIÓN)

TXULETON SIN HUESO DE LOMO ALTO DE VACA MADURADA A 40 DÍAS FILETEADO A LA PARRILLA ( 3 GRAMAJES)

300GRS, 24€ | 500GRS. 39€ | 800GRS. 49€ / 1 KILO 59€ CON PATATAS NATURALES Y PIMIENTOS ASADOS

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten

Consultar

PINTXO SOLOMILLO DE VACA MADURADA CON FOIE BRASEADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

PINTXO SOLOMILLO VACA FOIE

14,50€

PINTXO SOLOMILLO DE VACA MADURADA CON BRIE CON CEBOLLA CRUJIENTE Y SALSA PIQUILLO

PINTXO SOLOMILLO VACA CON BRIE Y SALSA DE PIQUILLO

14,50€

PULPO PATA COCIDA PARRILLA CON PATATA PANADERA Y CEBOLLA MORADA AL PIMENTÓN DE LA VERA

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

24,00€

PANCETA CARNOSA BRASEADA EN SU JUGO A BAJA TEMPERATURA

CON PATATAS

  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

16,50€ (RACIÓN)

MEDALLÓN SOLOMILLO VACA MADURADA FOIE RASEADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA (200GRS.) / CON PATATAS

28,00€

MEDALLÓN SOLOMILLO VACA MADURADA RULO CABRA TOSTADO AL PX (200GRS.) / CON PATATAS

28,00€

PAN Y APERITIVOS P/PAX.

2,00€ (UNIDAD)